Erik Suyu
Malzemeler :
- 1 kilo kırmızı erik
- 3 litre su
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı :
- Erikleri yıkayıp tencereye koyun. Suyunu da ilave edip kaynatın.
- Erikler çatlayıp suya iyice rengini verene kadar kaynatın. Daha sonra süzgeçten süzüp şekerini ilave edin. Şekeri ara ara karıştırarak eritin.
- Erik suyu soğuduktan sonra dolaba kaldırın.
Ben şekerini süzdükten sonra ilave ediyorum. Püresi atıldığından şekerin israf olmaması için :) Şeker miktarını azar azar ekleyip kendi damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
