Erik Suyu

Bu yaz özelikle de ramazanda çok sık yaptım. Oğlum meyve suyunu çok seviyor. Hazır olanları almaktansa evde hazırlamayı tercih ediyorum. Hazırlaması çok kolay bu gün de pazardan erik alıp hemen yaptım.

Erik Suyu

Malzemeler :

- 1 kilo kırmızı erik

- 3 litre su

- 2 su bardağı şeker

Yapılışı :

- Erikleri yıkayıp tencereye koyun. Suyunu da ilave edip kaynatın.

- Erikler çatlayıp suya iyice rengini verene kadar kaynatın. Daha sonra süzgeçten süzüp şekerini ilave edin. Şekeri ara ara karıştırarak eritin.

- Erik suyu soğuduktan sonra dolaba kaldırın.

Ben şekerini süzdükten sonra ilave ediyorum. Püresi atıldığından şekerin israf olmaması için :) Şeker miktarını azar azar ekleyip kendi damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.