2 Su bardağı Aşurelik buğday
1 Su bardağı fasulye
1 Su bardağı nohut
1 Çay bardağı pirinç
2.5 Su bardağı şeker
Fındık, Fıstık, Ceviz, Kuru üzüm, Kayısı, İncir, Nar, Kuş üzümü, Portakal kabuğu
Aşurelik buğdayı bol su ile yıkadım ve su koyup kaynattım. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp bir gece beklettim. Nohut ve fasulyeyi de bir gece önceden ıslatıp haşladım.
Buğdayın üzerine biraz daha su ekleyip kaynattım. Haşlanmış nohut, fasulye ve pirinci ekledim ve kaynatmaya devam ettim. Daha sonra diğer malzemeleri kattım. İncir ve kayısıyı küçük küçük kesiyorum ben. Kıvamı istediğim gibi olunca şekerini ilave edip 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapattım. Sıcakken kaselere boşaltım üzerini nar, tarçın ve fındıkla süsledim.
