Konserve Menemen

Geçen hafta konserve menemen yaptım. Kışın menemen olarak tüketebileceğiniz gibi yemeklere de katılabilir. Özellikle makarnaya sos hazırlarken de çok sık kullanıyorum. Yapımı biraz yorucu ve uğraştırıcı olsa da kışın kullanımı büyük kolaylık :)

15 Kilo domates

1 kilo sivri biber

- Biberleri doğrayıp kaynatacağınız tencereye biberleri kavuracak kadar sıvı yağ koyup biberleri kavurun.

- Domatesleri rendeleyin ( robotta da çekilebilir ) biberlerin üzerine ekleyip suyunu çekene kadar ( 30 - 45 dakika kadar ) pişirin.

- Tuzunu ekleyip 2- 3 dakika kadar daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatıp bir örtü üzerine ters çevirin.  Bütün şişeleri doldurduktan sonra şişelerin üzerini bir örtü ile örtüp soğuna kadar o şekilde bırakın. 

- Sızıntı yoksa sorunsuz olmuş demektir :) 

- Her zaman yeni kapak kullanın. 

- Bu ölçüyle 15 - 16 adet yarım kğ'lık kavanoz çıkıyor.

Bir kaç gün önce turşularımı da hazırladım. Renkleri değişti. Yavaş yavaş olma hazırlığı içindeler :) Fotoğraf da görünen tırtıklı kesici ile havuç ve yeşil domatesleri kestim görüntüsü daha bir güzel oldu. Bu bıçağı aldığımdan beri her şeyi onla keser oldum :))

Turşu tarifimi daha önce paylaşmıştım o yüzden tekrar yazmıyorum. Aynı şekilde yaptım. 

Turşu tarifine bakmak isterseniz buraya  

Diğer kış hazırlıkları için buraya

Bütün tariflerim için buraya  :)

Kitap Okumak İster Misin?

Takip ettiğim bir blogda gördüm ilk olarak siteyi ve hemen bir araştırma yaptım :) Ücretsiz online kütüphane görevi yapıyorlar. Ne kitaplar için ne de kargo gönderimi için ücret talep etmiyorlar. 2013 yılının sonuna kadar ücreti karşılıyorlar. Sonrasında nasıl bir uygulama olacağını bilmiyorum.

Ramazan bayramından bir kaç gün önce Facebook sayfalarından iletişime geçtim ve istediğim kitapları mesaj yoluyla ilettim. Mesajlara kısa sürede dönüş yapıyorlar. Sitenin ücretsiz kitaplar bölümünden 2 tane kitap seçtim. 19 Ağustos da kargom geldi. Seçtiğim kitaplar sürekli talep edilen kitaplar olduğundan ve beni de bekletmek istemediklerinden PTT Kitaptan yeni kitap alıp göndermişler. Benim istediğim 2 kitaba ek olarak başucu kitaplarından da bir tane gönderdiler. Kitapları bu gün bitirdim. Pazartesi günü PTT Kargo ile göndereceğim. Şu ana kadar hiç bir sorun çıkmadı. Son derece ilgililer. Tebrik ediyorum.

Sitelerine bakmak isterseniz buraya

Facebook sayfalarına bakmak isterseniz buraya

Youtube kanalı için buraya

Twitter hesapları için buraya

PTT Kargo'ya pek güvenmesem de kitap gönderiminde uyguladıkları indirimli kargodan dolayı onları da tebrik ediyorum. PTT Kitap sitesinde de sürekli indirimli kitaplar var. 10 TL üzerine de kargo bedava ama hiç alış veriş yapmadım. PTT'ye işlerini düzgün yapmadıklarından dolayı bir güvensizliğim var. Takıntılı :) basit hatalar yüzünden vakit kaybetmeyi sevmeyen ve çabuk sinirlenen bir yapım olduğundan PTT'den şimdilik uzak duruyorum. Sitelerindeki indirimli kitapları gördükçe de kendimi zor tutuyorum :)